Tanamonews.com, Padang - Universitas Negeri Padang melalui Program Studi D4 Manajemen Perhotelan (Kampus Utama) terus memperkuat pembelajaran berbasis praktik dengan melaksanakan kegiatan praktikum di UNP Hotel and Convention sebagai bagian dari konsep Integrated Teaching Factory. Kegiatan ini menjadi wujud nyata integrasi antara teori di kelas dengan praktik langsung di industri perhotelan. Senin, 13 April 2026.
Praktikum ini diikuti oleh mahasiswa semester menengah hingga akhir yang mendapatkan kesempatan untuk terlibat langsung dalam operasional hotel, mulai dari front office, housekeeping, food and beverage service, hingga kitchen production. Melalui pendekatan ini, mahasiswa tidak hanya memahami standar operasional prosedur (SOP), tetapi juga mampu mengasah keterampilan komunikasi, pelayanan, dan manajemen kerja secara profesional.
Koordinator Program Studi D4 Manajemen Perhotelan, Pasaribu, SST.Par., M.Si.Par, CHE, menyampaikan bahwa konsep Integrated Teaching Factory bertujuan untuk menciptakan lulusan yang siap kerja dan adaptif terhadap kebutuhan industri. Dengan memanfaatkan fasilitas UNP Hotel and Convention sebagai teaching factory, mahasiswa dapat belajar dalam lingkungan kerja nyata yang mensimulasikan kondisi industri sesungguhnya.
Selain itu, kegiatan ini juga memberikan pengalaman berharga dalam menghadapi tamu secara langsung, mengelola keluhan, serta bekerja dalam tim lintas departemen. Hal ini menjadi nilai tambah dalam membentuk kompetensi hospitality yang unggul, sejalan dengan tuntutan industri perhotelan global.
Mahasiswa yang mengikuti praktikum mengaku mendapatkan pengalaman yang sangat berharga karena dapat mengaplikasikan ilmu yang telah dipelajari di kelas secara langsung. Mereka juga merasa lebih percaya diri dan siap untuk menghadapi dunia kerja setelah menyelesaikan program studi.
Melalui kegiatan ini, Universitas Negeri Padang berharap dapat terus meningkatkan kualitas pendidikan vokasi, khususnya di bidang perhotelan, serta memperkuat sinergi antara dunia pendidikan dan industri. Konsep Integrated Teaching Factory diharapkan menjadi model pembelajaran inovatif yang mampu mencetak lulusan profesional, kompeten, dan berdaya saing tinggi di tingkat nasional maupun internasional.
0 Komentar